Ăn chay – Cách bảo vệ môi trường hiệu quả

Posted on 28 August 2017

Sự lãng phí - Tác hại của ngành chăn nuôi

Theo nghiên cứu, chăn nuôi là ngành lãng phí nước nhất, thải ra khí nhà kính nhiều nhất, ô nhiễm nhất và kém hiệu quả nhất. Năng lượng để sản xuất 1kg thịt có thể cho 1 bóng đèn 100kW cháy trong 3 tuần. Sản xuất 1kg thịt sẽ thải ra 36,4kg CO2 bằng khí thải ra của 1 … xe hơi chạy 155km. Để sản xuất 1kg thịt cần phải tiêu hao 10kg thực phẩm và … 15000 lít nước; để có 1 lít sữa cần tiêu hao 990 lít nước. 38% lương thực trên thế giới không phải cho người ăn mà cho gia súc ăn. Mỗi ngày có 25.000 người chết vì đói, và tình trạng này sẽ còn nhiều hơn nữa nếu thiên tai cứ xảy ra liên tục.

Vậy mà chúng ta phải chia 38% lương thực của chúng ta cho gia súc ăn. 30% diện tích đất là cho gia súc, 33% ruộng đất dùng để sản xuất lương thực cho gia súc. Con người phải chia nguồn lương thực, nguồn nước, đất đai cho gia súc trong khi gần 1 tỉ người trên thế giới sống trong cảnh nghèo đói, không đủ nước sạch sinh hoạt. Để có thêm nhiều diện tích chăn nuôi, con người đốt rừng, mở thêm nông trại. 18% khí nhà kính là do đốt rừng, 20% nông trại trên thế giới bị thoái hóa, không thể trồng trọt được nữa. Khi diện tích rừng bị thu hẹp dẫn đến rất rất nhiều vấn đề nghiêm trọng khác nữa như phá hủy sinh thái, lũ lụt, hạn hán, nhiều động vật bị tuyệt chủng, xói mòn…

Trái đất đang kêu cứu

Trái đất đang kêu cứu

 

Tác dụng của việc ăn chay

Ăn chay có lợi ích gì? Là một người dân bình thường, làm sao có thể giảm bớt xe trên đường, làm nước thải từ các nhà máy không chảy ra sông hồ, làm các ống khói ko nhả khói lên bầu trời. Việc ăn chay ngoài việc bảo vệ sức khỏe chính bản thân người ăn chay, nó còn là cách tốt nhất mà một người có thể làm ngay để bảo vệ môi trường sống. Mỗi 1kg thịt không ăn, chúng ta đã tiết kiệm được 36,4kg CO2, giúp trái đất không bị nóng lên. Ngành chăn nuôi phát triển nhiều như vậy cũng vì lòng tham ăn thịt của con người, nếu không có cầu thì cung cũng biến mất, chúng ta sẽ không phải tốn 38% lương thực để nuôi gia súc. Đất đai trên thế giới có đủ để nuôi sống tất cả người trên thế giới nếu không có ngành chăn nuôi. Hãy ăn chay vì sức khỏe của bạn, gia đình bạn, tương lai con bạn, sự sống của bạn, cho hệ sinh thái, cho nguồn nước bạn đang dùng, cho bầu không khí bạn đang thở, cho mẹ Trái Đất thân yêu của chúng ta.

Việc ăn chay ở Việt Nam có những vấn đề khó khăn nào?

Rất nhiều người hiểu lầm rằng ăn chay là thiếu chất, là không đủ năng lượng làm việc. Điều này thật sai lầm. Khoa học chứng minh rằng nguồn dinh dưỡng thực vật không những không thua thịt về năng lượng, dinh dưỡng mà còn tốt hơn rất nhiều cho sức khỏe. Vì nhiều người ăn chay ở VN ăn không đúng cách, chỉ ăn một vài loại thức ăn trong thời gian dài dẫn đến thiếu chất. Từ đó mà sức khỏe không tốt. Nếu chúng ta biết kết hợp hợp lý nhiều loại rau quả và ăn uống đầy đủ thì còn tốt hơn rất rất nhiều so với thịt. Đa số người dân chúng ta đều ăn thịt. Ra ngoài đường, rất nhiều nơi bán thức ăn. Nhưng số lượng tiệm bán đồ chay rất ít. Nguồn nguyên liệu để chế biến món chay và các món ăn cũng không phong phú và nhiều như thịt cá. Dù nói thế nào đi nữa thì mùi vị của thịt cá vẫn ngon hơn. Ngoài ra, để chế biến món chay ngon như món mặn, chúng ta phải tốn nhiều công sức hơn.

Ai cũng nghĩ theo kiểu mình làm mà biết bao người không làm thì có tác dụng gì. Rất nhiều người biết đi ngủ đúng giờ, tập thể dục mỗi ngày đều rất tốt cho sức khỏe, nhưng họ không làm. Ngay cả những điều đó là tốt cho chính bản thân họ mà họ còn không làm. Thì làm sao người ta phải từ bỏ những sở thích ăn uống của người ta vì sức khỏe và môi trường.

Xã hội chúng ta rất may mắn là rất yên bình, thiên tai cũng không quá nghiêm trọng như các nước khác nên mọi người vẫn rất không quan tâm tới vấn đề này. Ai cũng nghĩ rằng chuyện băng tan là ở tận Bắc cực, thay đổi khí hậu vẫn còn rất lâu mới đáng quan tâm. Chính vì thế nên dù biết ăn chay là tốt cho sức khỏe, tốt cho môi trường nhưng họ vẫn không làm. Rất nhiều người cho rằng ăn chay không ngon bằng ăn thịt Rất nhiều người cho rằng ăn chay không ngon bằng ăn thịt nhưng họ đã thay đổi cách suy nghĩ sau khi thưởng thức món chay được chế biến đúng cách.

 

Rất nhiều người cho rằng ăn chay không ngon bằng ăn thịt

Rất nhiều người cho rằng ăn chay không ngon bằng ăn thịt nhưng họ đã  thay đổi cách suy nghĩ sau khi thưởng thức món chay được chế biến đúng cách

 

Làm sao để thay đổi?

Chúng ta cần sức mạnh của nhiều người. Việc tuyên truyền thường xuyên mới có thể ảnh hưởng đến nhận thức của mọi người. Việc này cần một thời gian rất dài, nhưng Trái Đất không thể đợi lâu được. Chúng ta cần kiên trì hành động và phải làm gương thì mới có thể có sức lan tỏa được đến nhiều người. Chúng ta muốn sống, chúng ta muốn giàu có, chúng ta muốn sống yên bình lúc tuổi già. Nhưng nếu nước biển dâng lên không còn nơi sinh sống, xã hội bạo loạn thì làm sao thực hiện ước mơ được. Hãy hành động vì ước mơ của chúng ta! Hãy ăn chay vì sức khỏe cộng đồng, vì sức khỏe của mẹ thiên nhiên.

 

Theo Sentranggroup.com

Copyright © 2017 CHANGEVN.ORG - All Rights Reserved